Еще ночью, гуляя по комплексу Вест в Урумчи, мы заметили странное заведение. Похоже на что-то увесилительное, но внутри в окно было видно людей в форме. Причем форме явно старой — времен Повстанческой армии Мао. Но ночью мы прошли мимо, а на следующий день, когда приехали кататься на досках, решили все-таки зайти.

Оказалось, что это китайский ресторан, выполненный в манере ранне-коммунистического Китая. На самом деле, китайская еда — это тема для отдельной большой заметки и возможно не одной, но это место заслуживает отдельного рассказа, вовсе не благодаря еде. Хотя с едой тут тоже получилось интересно и смешно.

Ну одна ночная фотография.

---

Днем конечно он был меньше похож на ночной клуб. Днем мы обнаружили еще вокруг рекламу китайского фастфуда, а конкретно лапши быстрого приготовления, выполненную в той же красно-революционной тематике.

---

Но вернемся к самому ресторану. Есть заведения, в которых антураж важнее кухни. Тут мы в этом окончательно убедились. Антураж мне очень понравился, а вот с кухней мы вообще не угадали. В Китае вообще каждый прием пищи в общепите — приключение и лоторея. Тут мы явно проиграли , хотя и не очень то и потратились.

Сначала конечно об обстановке, раз уж она лучше кухни.

Сразу за входом на лавочке валяется вполне современная солдатская шинель. В принципе в 2009-м году, когда я был в Урумчи, я видел солдат в таких шинелях или ватниках — не знаю как их точно называть. В этот раз солдаты на блок-постах носили уже другую форму. Но половина гражданского населения и тогда носила в городе такие же военные шинели и шапки-ушанки, и теперь не мало таких людей можно встретить. Тут в ней ходил то ли дворник, то ли охранник.

---

Стены увешаны винтовками, на полу стоят ящики из под оружия и гильзы от снарядов. Знамена и китайские соломенные шляпы.

Даже бар тут украшен воинственно. Ламповый телевизор и какие-то марши патриотического звучания из маленького бумбокса дополняют картину.

---

Чуть-чуть экспонатов из крестьянского быта. Это в России "железной когортой революции" был пролетариат. Китайское народно-освободительное движение формировалось в основном из крестьян.

Честно говоря, я не знаю, что это за агрегат. Мельница наверное.

---

Вот что это за шкура — впору конкурс-отгадайку устраивать.

---

Но конечно больше всего тут всякой печатной пропаганды. Почти на каждой картинке присутствует образ вождя — Мао Цзедуна.

---

Кроме рисованного, не мало и фотографий с товарищем Мао.

 

---

Кроме Мао, есть и другие, неизвестные нам деятели.

Ну и не могло тут обойтись без самого показательного китайского солдата — Лей Фэна. 

---

Не знаю, что тут изображено, но эта картинка, как-то выпадает из общего революционно-патриотического ряда, хотя конечно и не факт.

В общем, много тут всего. Есть на что посмотреть.

---

Теперь о еде. Как практически во всех китайских ресторанах тут есть аквариумы с живой рыбой, которую можно заказать. Но именно здесь это сделать очень сложно — персонал не говорит ни на каких языках, кроме китайского.

---

Столы очень интересные, с какой-то встроенной кастрюлей в середине.

---

Теперь о еде. Как я уже говорил — меню полностью на китайском и без картинок. Пришлось ориентироваться на показания официантки, которая тыкала в какие-то позиции и показывала на пальцах, что это "хорошо". Так как мы пришли позавтракать, мы выбрали самую дешевую еду в двух экземплярах. Как сейчас помню по 15 юаней 🙂

Сели за стол. Стали ждать. На каждом столе стоит миска с семечками и земляными орехами. Оказалось, что это было самое вкусное из того, что мы тут ели 🙂

---

Потом нам принесли кипяток в кружке. Очень удивило. Особенно сама кружка — давненько я таких не видел. Да и просто кипяток — тоже честно говоря удивил.

Уже потом мы выяснили, что почти везде, если забываешь заказать чай, тебе принесут просто кипяток.

---

Еще из интересного — огромные деревянные палочки. Есть ими возможно даже удобнее, чем привычными маленькими, но, тафтологически изъясняясь, не очень привычно. 🙂

---

Ну и наконец мы дождались непосредственно заказа. Выглядело это красиво и удивительно.

Но оказалось, что на вкус это — никак. Такое ощущение, что откусываешь от рулона туалетной бумаги. Хотя консистенция конечно не та. Белое внутри совершенно безвкусно, сиреневая оболочка тоже безвкусная, но имеет некий ягодный оттенок. Белая спираль имеет немного другую консистенцию, но тоже совершенно безвкусно.

Есть это чудо, запивая голым кипятком было странно. 🙂

В каком-то из других ресторанов, где было меню с картинками, мы нашли что-то похожее на желтенькие, красивенькие пампушки — мы заказали это как хлеб. И когда нам принесли и мы попробовали, мы вдруг поняли, что это действительно какое-то тесто и на вкус оно очень напоминало именно это. В общем мы тут на завтрак заказали, хоть и очень красивый, но просто хлеб. Хотя видимо тут оно является десертом из за ягодных ноток.

Потом пришел парень (видимо администратор, потому что без формы), который знал несколько слов по-русски и спросил, будем ли мы суп. Честно говоря, мы так и не решили, будем ли мы его, но нам его все равно принесли. Чем опять удивили, но не порадовали.

Супом оказался вареный рис с водой, в которой его варили. Даже без соли. То есть тоже абсолютно безвкусное варево.

Ну и наконец видя наши постные лица и вялое ковыряние ложками и палками, нам принесли невероятно острый салатик из крахмального теста, знакомого казахам и киргизам по дунганской кухне (многим известное ашлянфу). И хотя есть это было невозможно по причине невероятной остроты, мы были рады, что у нас в завтраке появился хоть какой-то вкус.

Попытка вывалить чуть-чуть их "салата" в их "суп", встретила чуть ли не физическое сопротивление — в Китае не принято портить рис чем-то имеющим вкус 🙂 Пришлось хлебать вприкуску.

Вот теперь мы примерно представляем, как питались бедные китайские крестьяне, до эпохи исторического материализма. Рис, кипяток, крахмал, перец.

---

Так как дело было утром, сотрудники ресторана тоже завтракали вместе с нами. Они что-то ели из одного большого блюда, ловко орудуя палками, и им явно было вкуснее, чем нам. Наверное не очень красиво фотографировать чужих людей за завтраком, но уж больно они интересные все. Кстати тут красные повязки у людей — атрибут формы, но и в других заведениях (ресторанах, гостиницах, горнолыжных курортах, банях) у некоторых сотрудников в совершенно повседневной одежде или в своей форме были такие же красные повязки. Что они обозначают и как отличают работников с повязками от остальных — не знаю.

Ну и уходя мы попросили сфотографироваться с кем-нибудь из этих аутентичных персонажей. Как нам показалось, они этого только и ждали. Они собрались толпой, позвали кого-то с кухни, уговорили даже уборщицу. И мы честно говоря запарились со всеми фотографироваться на их телефоны. А из наших фотографий, более-менее удачной получилась лишь одна.